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Alcune persone credono che aceto di sidro di mela ha tonnellate di benefici per la salute, dalla cura dell'acne per aiutare a perdere peso L'idea è che l'acido acetico prodotto durante il processo di fermentazione può aiutare a controllare l'appetito e bruciare il grasso Anche se ci sono prove che suggeriscono che potrebbe essere vero, gli esperti dicono che e ' lontano da un proiettile magico per la perdita di peso Se avete trascorso più di un secondo su internet, probabilmente avete visto un post su Instagram, storia di salute, o Facebook status update in corso e su di meraviglie dell'aceto di sidro di mela. ACV, come i suoi fan si riferiscono ad esso, è stato pubblicizzato come una cura acne, rimedio forfora, e sunburn lenitivo. E alcune ricerche suggeriscono che bere aceto di sidro di mela può aiutare a perdere peso, che è il motivo per cui la gente lo stanno aggiungendo al tè, frullati, o anche solo bevendo da solo. Per chi non ha familiarità con l'aceto di sidro di mela, è semplicemente sidro di mela con lievito aggiunto per avviare il processo di fermentazione. La maggior parte delle volte si prende aggiungendo due cucchiai all'acqua, anche se alcune persone lo prendono in forma. Ma un po ' di aceto di sidro di mela può davvero aiutarti a bruciare il grasso? Abbiamo chiesto agli esperti di scoprirlo. La scienza dietro l'aceto di sidro di mele e la perdita di peso Ci sono alcune prove che l'acido acetico può essere buono per la perdita di peso, dal momento che si rivolge al grasso corporeo, spiega Carol Johnston, Ph. D., R. D., Direttore Associato del programma nutrizionale presso L'Arizona State University, che ha fatto ampie ricerche sull'argomento. Quando si consumano piccole quantità di acido acetico attraverso aceto di sidro di mela, si attiva il metabolismo per aiutare il vostro corpo ad utilizzare il grasso come forma di energia piuttosto che immagazzinarlo, Johnston dice. In uno studio, i ratti obesi alimentati con diete ad alto contenuto di grassi hanno perso una quantità significativa di grasso corporeo quando l'acido acetico è stato aggiunto al loro cibo. In un altro studio pubblicato sulla rivista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, la gente ha perso una media di quattro libbre in 12 settimane dopo aver consumato da uno a due cucchiai di aceto di sidro di mele diluito al giorno. L'acido acetico nell'aceto può essere benefico in altri modi, dal momento che può aiutare a controllare il vostro appetito, dice Johnston. L'aceto di sidro di mele si è dimostrato più efficace se abbinato ad una dieta ricca di alimenti a base di amido, poiché l'acido rallenta la digestione dell'amido. Questo potrebbe potenzialmente aiutare i Dieter, perché la digestione lenta ti fa sentire più piena, più a lungo. Ci sono anche alcune prove che bere aceto di sidro di mela prima di un pasto a base di amido potrebbe aiutare a mantenere i vostri zuccheri del sangue stabili, rendendo meno probabile desiderare snack dolci. Ma l'aceto di sidro di mele funziona davvero per aiutarti a perdere peso? Johnston dice che vale la pena provare, a patto che tu non stia cercando risultati immediati. "L'aceto non e' un proiettile magico per la perdita di peso. Ho visto una perdita di peso molto modesta nei miei studi, da uno a due libbre dopo 12 settimane", ha spiegato al Washington Post. Se si mangiano cibi integrali ad alto contenuto di amido, come patate o riso, si può provare a fare aceto di sidro di mele un precursore quotidiano dei vostri pasti. Non esiste un dosaggio ufficiale raccomandato, poiché la ricerca sull'uso dell'aceto di sidro di mele è limitata, ma Johnston raccomanda di mescolare da uno a due cucchiai con 8 once di acqua da bere prima del pasto. (Fare attenzione a non aggiungere altro — perché contiene acido acetico, bere una tonnellata di ACV potrebbe causare ustioni esofagee o erodere smalto dente.) Inoltre, c'è un sacco di pubblicità su blog di salute e bacheche su vinegari non pastorizzati, che contengono ancora il grumo di batteri e lievito (la "madre") che si forma durante il processo di fermentazione. Mentre la maggior parte delle marche filtrano la massa fuori, altri lo includono, credendo che potrebbe migliorare i benefici per la salute dell'aceto di sidro di mela; ma nessuno studio ha sostenuto questa idea. Per riassumere: aceto di sidro di mele non è una soluzione magica perdita di peso, e gli esperti concordano che sei molto meglio cambiare la vostra dieta e esercizio di routine che prendere scatti di aceto.